TARTA DE FONDANT...Y ROSAS DE GUM PASTE

Este Domingo fue el cumpleaños de la madre de mi cuñada que cumplía 60 años. Me encargaron un pastel del estilo del que hice hace poco para mi madre. De hecho la receta era la misma, pero con harina normal.

En esta ocasión me decidí por unas rosas de color rosa.

y las acompañé con florecitas blancas pequeñas

Las rosas siempre las había hecho haciendo los pétalos partiendo de bolitas de fondant y trabajándolas a mano. 

Pero esta vez quise probar unos cortadores de rosas nuevos que me compré. Y también utilicé, por primera vez, Pasta de Flores o Gum Paste. La compré de color blanco y la teñí de rosa con tinte comestible. Me gustó mucho trabajar con esta pasta, te permite alisarla mucho y que las hojas queden más finas. Aunque, como todo, se necesita practicar. Las siguientes serán más finas...jejeje...

Con fondant de color rosa más clarito hice unas margaritas para ponerles alrededor de la tarta. En el centro de las margaritas, puse una bolita de fondant rosa un poco más oscuro y la presioné con un trozo de cinta para que quedaran las marcas como si fuera el polen.

Y finalmente puse, alrededor de la base de la tarta, una cinta de horganza blanca y encima una rosa de ganchillo. Dónde se unían las cintas, coloqué una tercera rosa. 

Y eso es todo. Espero que le gustara la tarta a Rosalina y se lo pasara súper bien en la fiesta sorpresa que le prepararon su marido e hijos. La verdad es que no le faltaba detalle a la fiesta.

Moltes felicitats Rossalina!

Besos,
Nona.

Participo en la fiesta de enlaces de Sivila Happy Bakery: el mes de las flores.