TARTA ESPECIADA DE ZANAHORIA Y NUECES CON CREMA DE MASCARPONE

TARTA ESPECIADA DE ZANAHORIA Y NUECES CON CREMA DE MASCARPONE

Como ya os dije, el año pasado hice un curso en Alice Cake Shop en el que nos enseñaron a hacer varias tartas. En la anterior ocasión hice la Red Velvet. 

Y ahora le tocaba el turno a la tarta de zanahoria especiada...uff! que buena!! Además era para una ocasión muy especial...el 45 aniversario de mi maridito!! Felicidades cariño!!

Él tenía muchas ganas que hiciera esta tarta porque le gusta mucho (empiezo a preguntarme qué tarta no le gusta, jajaja). Así que pensé que era un buen momento para probar a hacerla y ver qué tal está (porque la que traje del curso yo no pude probarla por ser con gluten).

Ésta, claro, es sin gluten!

una manita de frosting de marcarpone...y a la nevera un ratito:

Lo sacamos de la nevera, un poco más de frosting...y lo cubrimos con las nueces picadas:

Por último, ponemos el frosting restante en una manga pastelera y decoramos al gusto:

Mmmmm...lo que yo os diga...buenísima! no ha durado nada...ya no quedan ni las migas!

Después del pastel, los regalos!! 

No sé si os lo he dicho ya, pero otra de mis aficiones son las manualidades y me gusta mucho hacer origami. Así que en lugar de comprarle una tarjeta, la he hecho yo siguiendo los pasos del enlace que os he puesto. 

Y aquí está: 

Es una buena idea para que la hagan los peques el día del padre (yo buscaré otra cosa, para no repetirnos)

Especiados besos!
Nona