El que avisa no es traidor, así que aquí está la última tarta con los One Direction como protagonistas.
Bueno, en este caso, la protagonista es la guapísima Judith que cumplía 10 años. Así que, como es una gran fan de este grupo, hice un pequeño montaje para que se sintiera rodeada de sus cantantes favoritos.
Y me consta que le gustó mucho! Felicitats guapísima!
La tarta era un bizcocho genovés, súper esponjoso, con ganache de chocolate negro. Una delicia.
Os dejo la receta.
BIZCOCHO GENOVÉS
INGREDIENTES:
-
4 huevos M
-
125 gr de azúcar
blanco
-
125 gr de
harina floja
-
pizca de sal
-
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 175º,
arriba y abajo.
Poner los huevos en un bol
grande y añadir el azúcar y la pizca de sal.
Para montar los huevos dejar que
se atemperen (o, para acelerarlo, colocar el bol sobre un cazo con agua
hirviendo, al baño María). Si montamos con robot, a velocidad máxima, unos 10
minutos. Debe triplicar el volumen y alcanzar el punto de cinta, que cuando
escurre de las varillas forme un dibujo o cinta sobre la superficie.
Añadir la harina previamente tamizada
y mezclar con una espátula con movimientos suaves y envolventes.
Engrasar el molde. Verter la
mezclar y alisar la superficie con la espátula.
Hornear 15 minutos, pinchar en
el centro para ver que está hecho y lo sacamos. Esperar unos minutos para que
las paredes se despeguen del molde y volcar sobre una rejilla para enfriar.
Y hasta aquí esta entrada.
Besines
Nona
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